Cả 2 nghiên cứu đều theo dõi tập tính với số lượng mẫu lớn (185.000 người & 450.000 người) trong thời gian gần 2 thập kỷ (16 năm và 18 năm).

     Nghiên cứu thứ nhất thấy rằng mỗi ngày uống 1 tách cà phê giảm 12% nguy cơ chết, còn người uống 2 tách cà phê trở lên giảm được 18%.

    Nghiên cứu thứ 2, có quy mô lớn nhất từ trước đến nay, thấy rằng nam giới uống trên 3 tách cà phê / ngày giảm nguy cơ chết do tất cả nguyên nhân là 18%, còn phụ nữ giảm được 8%.

     Các lợi ích của uống cà phê thể hiện một cách nhất quán dù uống cà phê nguyên chất hay uống cà phê đã tách bỏ cà phê in.

     Tuy nhiên các chuyên gia Mỹ cảnh báo rằng cả 2 nghiên cứu không chứng minh được có phải cà phê chính là nguyên nhân thực sự của giảm nguy cơ chết hay không, nhưng cũng phần nào tác động lên lối sống của những người uống cà phê.

Theo Global Coffee Report, 18/7/2017